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酒店行業(yè):食物中毒處理標(biāo)準(zhǔn)
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發(fā)布時(shí)間:2011年7月11日15:39
資料介紹:

(1)一般的食物中毒在餐廳發(fā)生時(shí),餐廳應(yīng)保留剩余的食品,及客人嘔吐與排泄物以備送衛(wèi)生所化驗(yàn)。中毒較輕者,如嘔吐,腹泄的客人,給予食鹽水救急。然后送醫(yī)院,并使客人保暖,不要有出汗現(xiàn)象。
(2)腐蝕性毒物中毒時(shí),如強(qiáng)酸或臺(tái)堿類,客人誤食時(shí),應(yīng)給予牛奶、蛋白等食物以保護(hù)患者的食道,胃的黏膜,使其傷害減至最低的限度,千萬(wàn)不可催吐,應(yīng)立刻叫救護(hù)車送醫(yī)院急救。

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