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潛能達酒店服務(wù)禮儀

潛能達酒店服務(wù)禮儀今天潛能達繼續(xù)和大家分享關(guān)于酒店服務(wù)的禮儀！ 1、酒店服務(wù)有哪些禮儀要求？（1）著裝規(guī)范。上班時按規(guī)定著工作制服，男女員工都應(yīng)做到端莊大方，切忌奇裝異服和出格打扮。 ..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/12 17:33:59 閱讀（3694）

潛能達酒店餐飲服務(wù)禮儀 ..

潛能達酒店餐飲服務(wù)禮儀飯店員工是否懂得和運用現(xiàn)代商務(wù)活動中的基本禮儀，不僅反映出員工自身的素質(zhì)，而且折射出企業(yè)的文化水平和經(jīng)營管理境界。而服務(wù)意識是體現(xiàn)企業(yè)文化的一種表達方式，在市場競爭條件下..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/11 16:20:50 閱讀（5476）

潛能達酒店餐飲管理服務(wù)技能和培訓(xùn)..

潛能達酒店餐飲服務(wù)技能、技巧是做好餐飲服務(wù)工作的前提，本文從實際工作探討酒店餐飲服務(wù)與管理的崗實例模式，并從實訓(xùn)教學(xué)的角度進行研究。 ..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/5 11:00:14 閱讀（4970）

潛能達餐飲部成本核算

潛能達餐飲部成本核算一、餐飲食品成本管理，對餐飲食品進貨、庫存，消耗進行嚴格控制和監(jiān)督，防止食品浪費。二、物料消耗管理，餐飲物料消耗控制是對餐飲日常使用物品及瓷器、玻璃制品損耗進行控制。三、餐飲酒水..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/4 15:52:54 閱讀（4733）

潛能達餐飲開業(yè)前期策劃和運營方案..

潛能達餐飲開業(yè)前期策劃和運營方案酒店開業(yè)，前期籌備工作千頭萬緒，尤其是廚房，涉及面廣，內(nèi)容多稍有不慎，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。做好廚房開業(yè)前的準備..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/4 15:27:03 閱讀（4840）

潛能達酒店餐飲經(jīng)營管理模式

入世后，國際酒店集團在的不斷推進和深入,我國酒店市場競爭更加激烈，為了在激烈的市場競爭中確立自己的優(yōu)勢，酒店如何細分市場找準自己的定位，對酒店的經(jīng)營管理具有相當重要的現(xiàn)實意義無論酒店是否意識到產(chǎn)品的定位，在顧客..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/3 15:53:37 閱讀（4888）

潛能達酒店餐飲公司計劃書

1、整體考慮比較周全計劃書從餐館的定位、服務(wù)內(nèi)容、經(jīng)營、內(nèi)部管理、對手分析均有考慮，并對所需資金有了簡單的估算。 2、市場分析較詳細對于X鎮(zhèn)的目前消費人群有比較詳細的數(shù)據(jù)。 3、定位明確，目標客戶清晰餐館定位于中檔快餐館、顧客群描述..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/3 14:59:56 閱讀（4893）

潛能達開酒店如何與人”談判“..

由于現(xiàn)今社會許多行業(yè)的不景氣有許多老板轉(zhuǎn)行來做餐飲業(yè)，也就是說都是屬于門外漢有很多東西都不懂！但是現(xiàn)在大眾人民的消費水平普遍提高在這個什么都不衛(wèi)生的年代從而人們對吃的要求也高了消費也提升了。所以就促成了現(xiàn)在餐飲業(yè)火爆的一..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/3 14:24:21 閱讀（4613）

潛能達教您如何自己創(chuàng)業(yè)開餐飲店..

我去年去過一家名字叫大英雄的餐館，與其他大眾菜系不同，他們是主打的是海鮮菜，秋刀魚，魷魚，螺絲，海魚等菜。這個也是他們區(qū)分其他競爭對手的賣點，我進去點菜的時候，發(fā)現(xiàn)他們在服務(wù)上也有賣點，就是5分鐘內(nèi)不上菜，這道菜就免費送給你吃。果然不到..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/1 17:34:13 閱讀（4786）

潛能達酒店餐飲服務(wù)害怕犯錯是最大的錯誤..

潛能達酒店管理認為“敢去做就是好事。你現(xiàn)在缺少的只不過是經(jīng)驗?！痹谖覄偟骄频晟习嗖痪脮r，酒店高管對我這樣要求。后來，高管又對我說了另外一句話：“害怕犯錯本身就是最大的錯誤。”所以，做服務(wù)業(yè)不要害怕犯錯。這時刻讓我自己有一個警醒。 ..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/9/1 15:11:23 閱讀（5070）

關(guān)于綠色酒店的管理模式

1．建立詳細的室內(nèi)溫度標準 2．建立能源使用的巡視檢查制度 3．建立詳細的室內(nèi)照度標準和點滅要求 4．減少辦公設(shè)備的待機時間 5．改進日常操作中浪費能源的操作習(xí)慣 6．改變賓館酒店員工傳..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/8/29 11:00:36 閱讀（4685）

潛能達酒店餐飲管理認為：酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛員工的細節(jié)..

酒店領(lǐng)導(dǎo)管理的靈魂:關(guān)注客人、關(guān)注細節(jié)、關(guān)愛員工　管理是由細節(jié)組成的，細節(jié)是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，細節(jié)到位取決于觀念的改變。因此，只有將服務(wù)細節(jié)做到位，客人才能感覺到服務(wù)的存在，酒店才能實現(xiàn)體驗營銷。　在酒店的日常管理中，管理的水..

類別：管理技能

孫紅偉 2014/8/29 10:53:15 閱讀（5393）

九同企管曾水良談中小企業(yè)“越級癥”..

在中國，為數(shù)不少的中小企業(yè)公司里長期存在一種普遍的風(fēng)氣，每個人都喜歡表功，喜歡讓更高一級的領(lǐng)導(dǎo)認可自己的能力和貢獻，就象毛主席在《反對自由主義》里說的那樣：“有了一點成績，生怕別人不知道”，一定要讓全公司所有干部..

類別：管理技能

曾水良 2014/8/13 13:33:57 閱讀（4579）

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